المركز العربي للتغذية المجلة العربية للغذاء والتغذية العدد47 Posted: 23 Aug 2020 06:25 AM PDT You are subscribed to email updates from Arab Center for Nutrition . To stop receiving these emails, you may unsubscribe now . Email delivery powered by Google Google, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, United States

فوائد فوائد استخدام دقيق اللوز للكيتو وحساسية الجلوتين والصحة Posted: 23 Aug 2020 12:11 PM PDT دقيق اللوز واحد من أفضل بدائل دقيق القمح العادي. فهو منخفض الكربوهيدرات وعالي في الدهون الجيدة والبروتين. لذلك يعد مناسباً لبعض الحميات مثل رجيم الكيتو وهو مناسب أيضاً لحساسية الجلوتين. بجانب أهمية دقيق اللوز في رجيم الكيتو وحساسية الجلوتين، فإن له العديد من الفوائد الأخرى، فهو يخفض الكولسترول السيء. ماهو دقيق اللوز؟ دقيق اللوز هو نتاج طحن اللوز المقشور الأبيض، وهناك فارق بين دقيق اللوز وطحين اللوز، فطحين اللوز هو نتاج طحن اللوز بقشوره، مما يعطيه قوام أكثر خشونة. القيمة الغذائية لدقيق اللوز كل 100 جرام من دقيق اللوز يحتوي على العناصر الغذائية التالية: ( (USDA, FoodData Central. Nuts, almonds, blanched. FDC ID: 170568. Published:4/1/2019 )) السعرات الحرارية: 590 البروتين: 21.5 جرام الدهون: 52 جرام الكربوهيدرات: 19 جرام الألياف: 10 جرام الحديد: 3 مجم البوتاسيوم: 659 مجم ويعد دقيق اللوز واحد من أغنى الأغذية الغنية بفيتامين هـ، وهو فيتامين ذائب في الدهون، وهو مضاد للأكسدة ح