فوائد

---

6 فوائد مذهلة للشوفان تجبرك على ادخاله في غذاء طفلك Posted: 26 Jan 2015 09:14 AM PST الشوفان غذاء متكامل رائع للاطفال. من فوائد الشوفان للاطفال أنه يمنح الطفل الطاقة لفترات طويلة من الوقت, وتساعد الطاقة في زيادة نشاط الطفل ذهنياً وبدنيا. وبداية الطفل لليوم بكربوهيدرات عالية القيمة مثل الشوفان تبقي الطفل في حالة نشاط ذهني وبدني. وهنا سوف تتعرفين على 5 فوائد للشوفان التي تجعلك تحرصين على تغذية طفلك به دائماً.   فوائد الشوفان للاطفال • زيادة النشاط الذهني:  من أهم فوائد الشوفان للاطفال, زيادة النشاط الذهني في الصباح وزيادة تحصيله الدراسي. ووفقاً لدراسة أجريت في جامعة تافتس الأمريكية, وجد أن الشوفان على عكس الحبوب السكرية الأخرى التي تعطي الطفل الطاقة في فترة قصيرة وسرعان ما تخمد طاقته. إلا أن الشوفان يتم امتصاصه ببطء داخل جسم الطفل, ومن ثم يرتفع السكر في الدم ببطء ويحافظ جسم الطفل على طاقته لفترة كبيرة من الوقت. وفي هذه الدراسة أيضاً, وجد أن الأطفال الذين تناولوا الشوفان قد زاد مستوى الحفظ والتذكر لديهم. ويرجع الباحثون ذلك إلى أن الشوفان غني بالألياف الغذائية والبروتين والكربوهيدرات المعقدة. • الوقاية من السكري والسمنة وأمراض القلب: أحد فوائد الشوفان للاطفال الأخرى, خفض خطر الإصابة بالسكري والسمنة وأمراض القلب في مرحلة الطفولة. ويرجع الباحثون هذه الفوائد إلى أن الشوفان منخفض في المؤشر الجلايسيمي, وهذا يجعل الشوفان أقل قدرة على تخزين الدهون في الجسم بسبب عدم ارتفاع مستوى الإنسولين بعد أكله مباشرة. ويؤدي انخفاض المؤشر الجلايسمي في الأغذية إلى خفض نشاط الإنسولين ومن ثم يجعل الجسم أكثر قدرة على حرق الدهون. ويؤدي هذا إلى خفض أمراض السكري والسمنة وأمراض القلب لدى الأطفال. • تعزيز مناعة الطفل من بين أبرز فوائد الشوفان للاطفال, زيادة مناعة جسمه. فيحتوي الشوفان على نوع فريد من الألياف الغذائية الذي يسمى بالبيتا جلوكان, وهو يساعد في زيادة نشاط الجهاز المناعي للطفل. وهذا يعني أن طفلك سوف يعاني من أمراض الببرد والإنفلوانزا بصورة أقل بكثير من أقرانه. • الوقاية من الربو وحساسية الصدر: يشير الكثير من خبراء التغذية إلى أن الشوفان يحتوي على بروتينات وكربوهيدرات ودهون صحية. وتساعد هذه المركبات على خفض خطر الإصابة بالربو لدى الاطفال. • تحسين عمل الجهاز الهضمي: من بين فوائد الشوفان للاطفال, تحسين عملية الهضم لديهم بفضل احتوائه على الألياف الغذائية التي تساعد في زيادة عملية الاخراج ومنع حدوث الامساك. وتساعد الأغذية الغنية بالألياف مثل الشوفان على الوقاية أيضاً من أمراض سرطان المعدة والقولون. • زيادة التمثيل الغذائي: الشوفان غني جداً بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية للتمثيل الغذائي وزيادة نمو الطفل, حيث أنه غني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والنحاس والزنك والماغنيسيوم والمانجنيز. ويحتوي أيضاً على بعض الفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين هـ. ويحتوي الشوفان أيضاً على العديد من الأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميجا-3. ويحتوي الشوفان على العديد من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد. والشوفان غني جداً بالبروتين المفيد والصحي وهو غني الأحماض الأمينية التي تساعد في زيادة النمو. وبعد أن فرغتِ من قراءة فوائد الشوفان للاطفال, وقبل اتخاذك قرار ادخال الشوفان لطفلك ضمن النظام الغذائي. ينبغي التأكيد على أنه للحصول على فوائد الشوفان دون أضرار, اعطاء الطفل الشوفان مع خيارات صحية مثل الفواكه أو العسل أو الحليب وليس مع خيارات غير صحية مثل السكر. المصادر Top 5 reasons why oatmeal is good for kids, according to food researchers 5 Foods Your Kids Should Be Eating (OATS)

7 فوائد مذهلة لبذور القرع (اللب الابيض) Posted: 25 Jan 2015 02:57 PM PST استخدم اللب الأبيض كما يعرف في مصر أو بذور القرع كما يعرف في بعض الدول العربية منذ زمن بعيد في شمال ووسط وجنوب أمريكا. حيث كان يستهلك سكان أمريكا الأصليون اللب الأبيض في غذائهم لفوائده الصحية والغذائية. وعثر على أدلة لاستخدام بذور القرع في حضارة الأزتيك وسط أمريكا. وتعد حالياً الصين هي أكبر منتج للب الأبيض في العالم وتليها الهند وروسيا وأوكرانيا والمكسيك. وتعرف فوائد اللب الابيض أو بذور القرع نتيجة لاحتوائه على العديد من المركبات الغذائية الضرورية لصحة الجسم. وسوف نتعرف على القيمة الغذائية في اللب الابيض وكذلك فوائد اللب الابيض الصحية والغذائية. القيمة الغذائية للب الابيض فوائد اللب الابيض للرجيم والتخسيس فوائد اللب الابيض للجنس فوائد بذور القرع للبروستاتا فوائد اللب الابيض للحامل فوائد اللب الابيض للضغط فوائد اللب الابيض للسكر فوائد اللب الابيض للجسم القيمة الغذائية للب الابيض • اللب الابيض او بذور القرع مصدر ممتاز للبروتين • اللب الابيض مصدر ممتاز للكثير من المعادن الهامة مثل الحديد والزنك والنحاس والمانجنيز والماغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم • اللب الابيض مصدر هام للدهون الصحية والاحماض الدهنية غير المشبعة مثل أحماض أوميجا-3 • اللب الابيض مصدر هام للألياف الغذائية • اللب الابيض مصدر هام لبعض الفيتامينات لاسيما فيتامين ب المركب وفيتامين ج و فيتامين هـ وكذلك فيتامين ك • تحتوي حفنة اللب الابيض (حوالي 28 جرام) على ما يقرب من 130 سعر حراري فوائد اللب الابيض – فوائد بذور القرع يستمد اللب الابيض فوائده من العناصر الغذائية الرائعة التي توجد به. فهو غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية للوظائف الحيوية للجسم. كما أنه يمد الجسم بالطاقة من خلال السعرات الحرارية, وهو مفيد أيضاً لصحة القلب كمصدر للدهون الصحية. وتمتد فوائد اللب الابيض إلى الرجيم وتنظيم الهضم وخفض الكولسترول بفضل احتوائه على الألياف الغذائية. وفي الأسفل, سوف نستعرض مجموعة من فوائد اللب الابيض للجسم. فوائد اللب الابيض للرجيم والتخسيس تتوقف فوائد اللب الابيض للرجيم على بعض العوامل مثل الاعتدال في أكله وأيضاً طريقة تحضيره. وبالرغم من أن اللب الابيض عال في السعرات الحرارية والدهون, إلا أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية التي تلعب دوراً هاماً في خفض السعرات الحرارية التي يتناولها الإنسان. ويفيد خفض تناول السعرات الحرارية بأكل اللب الابيض إلى تقليل الجسم من السعرات الحرارية مع عدم حدوث نقص في العناصر الغذائية التي يحتاجها. ويحتوي اللب الابيض على الدهون والبروتينات والألياف التي تعطي الشعور بالشبع. ويجب عدم زيادة كمية المكسرات بهما فيها اللب الابيض المتناولة يومياً عن حفنة يد. وتحتوي حفنة اليد من اللب الابيض على ما يقرب من 130 سعراً حرارياً. فوائد اللب الابيض للجنس  يحتوي اللب الابيض على الزنك وهو أهم المعادن لتعزيز الجنس, وتوفر حفتة واحدة من اللب الأبيض حوالي ربع الاحتياج اليومي من الزنك. وأشارت الأبحاث إلى أن الزنك يقوم بزيادة هرمون التيستوستيرون المعزز للجنس. ويساعد الزنك في تثبيط الإنزيم الذي يحول هرمون التيستوستيرون إلى الإستروجين. ويعمل الزنك على زيادة انتاج الحيوانات المنوية وكذلك يزيد الرغبة الجنسية للرجال والنساء. ومن فوائد اللب الابيض للجنس وتعزيزه, احتوائه على الكثير من المركبات الغذائية التي تقوي الجنس مثل فيتامين هـ و ج و ك و ب. ويحتوي اللب الابيض أيضاً على معادن هامة للجنس مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنياسين. فوائد بذور القرع للبروستاتا يشير الدكتور "دوجلاس سكار" خبير الأعشاب العلاجية في موقع Prevention إلى أن بذور القرع استخدمت قبل أكثر من قرن في علاج اعراض تضخم البروستاتا والعديد من مشاكل المجرى البولي. وتحتوي بذور القرع على مركبات تسمى الفيتوسيترولات المعروفة بقدرتها على علاج تضخم البروستاتا. وتحتوي بذور القرع أيضاً على مركبات تقوم بمنع تحول هرمون التيسيتوستيرون إلى هرمون الديهيدروتيستوستيرون. ويؤدي زيادة هرمون الديهيدروتيستوستيرون إلى تضخم البروستاتا. وينصح سكار بأكل حفنة واحدة من بذور القرع للبروستاتا ثلاث مرات أسبوعياً. فوائد اللب الابيض للحامل يحتوي اللب الابيض على العديد من المركبات الضروية لصحة لحامل ونمو الجنين. واللب الابيض مصدر صحي للطاقة والسعرات والدهون أيضاً. ومن فوائد اللب الابيض للحامل ما يلي: • يحتوي على نسبة عالية من الحديد, ويؤدي نقص الحديد عند الحامل إلى حدوث مشاكل أثناء فترة الحمل. حيث يساهم الحديد في انتاج خلايا الدم الحمراء التي تساعد بدورها في حمل الأوكسجين عبر الجسم. ويقوم الجسم أثناء الحمل بانتاج أقصى كمية له لتوفير الغذاء اللازم للجنين. ويعتبر اللب الابيض ثاني أكثر حبوب أو بذور احتواءً على الحديد بعد بذور السمسم. ويوفر كوب واحد من اللب الابيض حوالي نصف احتياج الحامل من الحديد. • يحتوي اللب الابيض على فيتامين ب الذي يستخدم في انتاج الطاقة في الجسم حيث يحتاج الجسم إلى أكبر معدل من الطاقة أثناء الحمل. ويساعد حمض الفوليك وهو أحد مركبات فيتامين ب المركب على حماية الجنين من العيوب الخلقية. • يوفر اللب الابيض كمية ضخمة من الزنك وهو أحد أهم المعادن التي تحتاج إليها المرأة الحامل. ويقوم الزنك بانتاج الحمض النووي ويساعد في انتاج الطاقة اللازمة لنمو الخلايا. ومن ثم يحمي الجنين من مخاطر نقص الوزن. • يحتوي اللب الابيض أيضاً على كميات كبيرة من الدهون الصحية مثل أحماض أوميجا-3التي تعزز نمو المخ في الجنين وتحميه من العيوب الخلقية. كما تعزز من نمو الجهاز العصبي المركزي. فوائد اللب الابيض للضغط يمكن أن تساعد بعض الاغذية مثل اللب الابيض في خفض ارتفاع ضغط الدم إذا تم تناوله باعتدال. ويحتوي اللب الابيض غير المملح على كمية بسيطة جداً من الصوديوم. ويسبب زيادة كمية الصوديوم في الدم إلى ارتفاع ضغط الدم. ومن فوائد اللب الابيض للضغط, احتوائه على كمية جيدة من البوتاسيوم والماغنيسيوم. ويساعد البوتاسيوم والماغنيسيوم في تنظيم ضغط الدم. كذلك, يحتوي اللب الابيض على البروتين والألياف الغذائية وفيتامين هـ وهي عناصر تؤدي إلى خفض الضغط. فوائد اللب الابيض للسكر وجدت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات فوائد اللب الابيض للسكر حيث يساعد في زيادة انتاج الإنسولين ويؤدي إلى خفض مخاطر مرض السكري ومضاعفاته عن طريق خفض نشاط الشقوق الحرة. فوائد اللب الابيض للجسم اللب الابيض له العديد من الفوائد الأخرى مثل: • تقليل مستوى الاكتئاب وتحسين النوم وخفض الأرق • خفض نسبة الكولسترول وتقليل مخاطر أمراض القلب • المساعدة في وقاية الكبد من الامراض • تعزيز أداء الجهاز المناعي للجسم المصادر Can Pumpkin Seeds Help You Lose Weight? Pumpkin Seeds Shown to Boost Sex Drive Pumpkin Seeds for Prostate Do Pumpkin Seeds Affect Pregnant Women? Pumpkin Seeds & Blood Pressure 9 Health Benefits of Pumpkin Seeds

You are subscribed to email updates from فوائد │ نظام غذائي صحي, الصحة والغذاء,التغذية الصحية, فوائد الغذاء To stop receiving these emails, you may unsubscribe now.	Email delivery powered by Google
Google Inc., 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, United States