الأكل الصحي ليس قوانين صارمة أوان تحرم نفسك من الأطعمة التي تحبها, بدلا من ذلك لابد ان تتعلم كيف تحصل على احتياجاتك من الطاقة مع الحفاظ على الصحة العامة وعلى الوزن المثالي وذلك لا يمكن أن يتحقق الا من خلال تعلم بعض أساسيات التغذية واستخدامها في طريقة اختيار الغذاء الصحي وتعلم كيفية تخطيط واتباع نظام غذائي صحي. القاعدة الاولى: تهيئة النفس للنجاح:
فوائد |
- 10 فوائد غذائية رائعة لأكل الحبار البحري
- 8 فوائد مدهشة لا تعرفها عن فاكهة الحرنكش
- 6 فوائد مذهلة لاكليل الجبل أو الروزماري
- هل هناك ما يسمى رجيم الماء فقط؟ وكيف يساعد الماء في الرجيم؟
- 7 حيل لفقد الوزن سريعاً للنساء مثل الرجال
| 10 فوائد غذائية رائعة لأكل الحبار البحري Posted: 25 Mar 2015 06:37 AM PDT  فوائد الحبار الغذائية
محاذير أكل الحباربالرغم من فوائد الحبار الغذائية للجسم, إلا أن له بعض المحاذير والاضرار الجانبية التي يجب الحذر منها مثل:
  |
| 8 فوائد مدهشة لا تعرفها عن فاكهة الحرنكش Posted: 25 Mar 2015 05:46 AM PDT  يشتهر الحرنكش على عربات اليد الصغيرة التي يدفعها البائعون حيث تتراص حبيبات الحرنكش على العربة بأوراقها الخضراء الهشة وثمارها المستديرة اللامعة ذات اللون البرتقالي. الحرنكش ليس فقط فاكهة لذيذة الطعم ولها رونق جذاب, إلا أنها أيضاً لها فوائد كبيرة للصحة. حيث أن فوائد الحرنكش تتمثل في احتوائه على مدى واسع من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة. وهذا المقال سوف يستعرض أهم فوائد الحرنكش الصحية للإنسان. القيمة الغذائية للحرنكش (كل 100 جرام)
فوائد الحرنكش
 |
| 6 فوائد مذهلة لاكليل الجبل أو الروزماري Posted: 25 Mar 2015 05:45 AM PDT  فوائد اكليل الجبل
وبعد معرفة أهم فوائد اكليل الجبل, هل أنت من محبيه؟  |
| هل هناك ما يسمى رجيم الماء فقط؟ وكيف يساعد الماء في الرجيم؟ Posted: 25 Mar 2015 05:49 AM PDT  رجيم الماء؟هل ثمة ما يسمى رجيم الماء فقط؟ الإجابة: لا يوجد ما يسمى رجيم الماء فقط أو رجيم الماء السريع. حيث لا يستطيع الإنسان أن يعيش على الماء فقط خلال الرجيم الغذائي, فالماء ببساطة ليس مصدر للطاقة. ثمة سؤال آخر, هل يمكن أن يساعد شرب الماء على تخسيس الوزن؟ الإجابة: نعم, ولا. لا, إذا كان جسمك يحصل على الماء بما فيه الكفاية ويبقى رطباً, في هذه الحالة فلن يتأثر جسمك بالماء. لكن إذا كان جسمك لا يحصل على ما يكفيه من الماء مثل الكثير من الناس, فإن شرب الماء يمكن أن يساعد في الرجيم؟ وعلى موقع WebMD, طرح تقرير مفصل عن فوائد الماء للرجيم, حيث قالت "أماندا كارلسون" مديرة التغذية والأداء الرياضي بمركز "Athletes' Performance" أن أغلب الناس بحسب خبرتها لا تحصل على ما يكفيها من الماء. وتؤكد أنه ربما يحصلون على نصف ما يحتاجونه فقط. الماء والتمثيل الغذائي للرجيميؤكد "ترينت نيسلر" المدير الإداري لمركز "Baptist" للطب الرياضي في ناشفيل بالولايات المتحدة على أن الماء يشارك في جميع العمليات الحيوية بخلايا الجسم. وحينما يكون الجسم جافاً, فإن هذه الخلايا تعمل بكفاءة أقل ومن بين هذه العمليات, عملية التمثيل الغذائي أو الأيض. ويضرب نيسلر مثالاً بالسيارة إن كان لديها ما يكفي من البنزين, فإنها تعمل بكفاءة أكثر. ويوضح نيسلر أن التمثيل الغذائي هو عبارة عن سلسلة من التفاعلات الكيميائية التي تحدث بجسم الإنسان, لذلك فإن الجسم حينما يكون رطباً, فإن التفاعلات الكيميائيات تتم بسلاسة, ومجرد انخفاض رطوبة الجسم, يسبب انخفاضاً كبيراً في عملية التمثيل الغذائي.  يتكون أغلب جسم الإنسان من الماء كيف يمكن أن يساعد الماء في الرجيم؟إذا كنت تشعر بالجوع, فقد يكون الجسم جافاً, ويحتاج فقط إلى الماء. حاول شرب الماء وقتئذ بدلاً من تناول وجبة خفيفة. وقد أظهرت الدراسات أن تناول كوب من الماء قبل الوجبات يساعد على الشعور بالشبع ومن ثم تناول كميات أقل من الطعام.  شرب الماء قبل الطعام يفيد في تخسيس الوزن ووجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين شربوا الماء قبل وجبات الطعام في نظام رجيم غذائي, قد تناولوا 75 سعراً أقل عن غيرهم الذين لم يتناولوا الماء. وتخيل كيف يمكن أن يؤثر 75 سعراً مع كل وجبة خلال 365 يوم هي أيام السنة. فلو أنك فقط تشرب الماء قبل العشاء كل يوم, فإن هذا يوفر أكثر من 27 ألف سعر سنوياً, وهذا يعني تخسيس الجسم بمقدار 4 كيلوجرام فقط من الماء أثناء الرجيم. فوائد الماء لصحة الجهاز الهضميشرب المزيد من الماء لا يساعد فقط في الرجيم, ولكن أيضاً يساعد في الهضم بشكل صحيح. وتقول "رينيه ميلتون" مديرة التغذية التدريبية في برنامج "Sensei" للتخسيس عبر الجوال والإنترنت أن الماء يسمح للكليتين على العمل بشكل صحيح وتنقيتها بشكل جيد. ويساعد أيضاً الماء في عدم الحصول على الامساك. وتؤكد ميلتون على أن الناس الذين لا يحصلون على ما يكفيهم من الماء في الرجيم الغذائي, يبدو أنهم أكثر عرضة للإصابة بالإمساك. وهذا ليس نهاية المطاف بالنسبة للماء, فإن أحد أهم أسباب حصوات الكلى هو جفافها نتيجة عدم الحصول على كميات كحافية من الماء. حيث يتراكم الكالسيوم والمعادن الأخرى مشكلة الحصوات في الكلى. ماهي الكمية التي تحتاجها من الماء في الرجيم الغذائي؟ كان الخبراء يقولون قبل وقت سابق أن الإنسان يحتاج إلى ثمانية أكواب من الماء يومياً, لكن هذا الأمر ليس ثابتاً ويتغير حسب حالة كل جسم. ويقول "ترينت نيسلر" أن كمية الماء الكافية للجسم تعتمد على حجم الجسم ووزنه ومستوى النشاط الذي يمارسه الإنسان وكذلك المكان الذي يعيش فقط. ويشير نيسلر إلى أن الجسم يحتاج بين 30-60 مليليتر لكل كيلو جرام من الوزن. فإذا كان جسمك يزن حوالي 70 جراماً, فإن جسمك يحتاج بين 2-4 لتر يومياً. والعيش في مكان حار وأجواء حارة تجعل الإنسان يحتاج إلى الحد الأعلى من هذا الاحتياج مقارنة بمن يعيشون في مناخ بارد أو معتدل. ويمكن الاستدلال على ذلك بلون البول الذي إن كان لونه قاتماً, فهذا يعني أن الجسم جاف. لكن إذا كان لونه أصفر شفاف, فذلك يعني أن الجسم في حالة رطبة. كيف يمكن أن تتناول المزيد من الماء؟ - اصطحاب زجاجة مياه معك في أي مكان في الشارع - وجود كوب من الماء على مكتبك في العمل بشكل دائم - وضع زجاجة ماء بجوار سريرك وشرب الماء بعد الاستيقاظ مباشرة - استبدال كوب سوف تشربه من القهوة أو الكولا بكوب من الماء - تناول كميات قليلة من الماء على مدار اليوم. فإن تناول كميات كبيرة من الماء في وقت واحد لن يفيدك في شيء.  تناول الماء أثناء العمل يجعل الجسم في حالة رطبة استعرضنا في هذا الموضوع, هل هناك ما يسمى رجيم الماء؟ وما هي أهمية الماء للرجيم؟ وكيف يساعد الماء في الرجيم وأيضاً فوائد الماء للهضم. والكمية التي يحتاجها الجسم من الماء في الرجيم الغذائي وأيضاً نصائح لتناول المزيد من الماء. المصادر www.webmd.com  |
| 7 حيل لفقد الوزن سريعاً للنساء مثل الرجال Posted: 25 Mar 2015 05:49 AM PDT  هي أحد الأمور المحبطة ولاشك لديك حينما يخبرك زوجك أنه يحتاج إلى انقاص وزنه بضع كليو جرامات, لذلك فإنه سوف يمتنع عن تناول العصائر. فلماذا لا يمكن للنساء فعل هذا الأمر بسهولة مثل الرجال, حيث تعتقد النساء أن فكرة انقاص الوزن هي خدعة لشراء أحد الكتب أو النقر على أحد الروابط على الإنترنت. ولكن الأمر لا يبدو هكذا, فإن الرجال لديهم بعض المزايا الفسيولوجية التي تجعلهم يفقدون من أوزانهم بسرعة أكبر من السيدات. وتشير "سينثيا ساس" خبيرة التغذية الأمريكية في حديث لمجلة Prevention إلى أن الرجال يتمتعون ببعض الخصائص التي الطبيعية التي تجعلهم يتفوقون على النساء في خسارة أوزانهم, ومن بين هذه الخصائص, هي أن الكتلة العضلية أكبر عند الرجال بحيث تجعلهم يحرقون أكثر 30% من السعرات الحرارية أكثر من النساء. وتؤكد ساس على سبب آخر, وهو أن النساء لديهن مستوى أكبر من الدهون في أجسادهن وأنهم أكثر ميلاً لتخزينها في الجسم. وتشير إلى سبب آخر وهو أن النساء يحدث لديهن اضطرابات في الهرمونات شهرياً مما يتركهن في حالة نفسية غير متزنة. وكذلك أيضاً يقوم الرجال بمجهود بدني أكثر قوة من النساء مما يساعد في حرق السعرات بشكل أكبر. وتنوه ساس إلى أنه من الظلم أن يتم المساواة بين الرجل والمرأة في نقص الوزن لاختلاف الخصائص الفسيولوجية بينهم.  سينثيا ساس ولكن هذا ليس نهاية المطاف, فإن النساء بإمكانهن القيام ببعض الخدع لانقاص أوزانهم مثل الرجال تماماً, وهنا سوف نستعرض عادات سبع قامت مجلة Prevention العالمية بإفرادها من أجل حصول النساء على وزن مثالي مماثل للرجال. حيل لفقد الوزن سريعاً ونجاح برامج التخسيس للمرأة1- عدم اشتهاء الحلويات:  ليس هناك شك في أن كلاً من الرجال والنساء يشتهون الحلوى, ولكن طريقة الاشتهاء تختلف بينهما. في إحدى الدراسات التي قام بها علماء من جامعة كورنيل الأمريكية, وجدوا أن النساء يبحثون دائماً عن الحلوى والشوكولاتة لدرء الغضب أو الاكتئاب مقابل الاستمتاع بالطعام, في حين أن الرجال حينما تتوق أنفسهم إلى الاستمتاع بالطعام, فإنهم يتناولون اللحوم. وهذا هو الاختلاف, فإن الرجل يميل أكثر إلى تناول الطعام البروتيني الذي يساعده في الشعور سريعاً بالشبع, على عكس قطعة الشوكولاتة التي تزيد الرغبة في تناول المزيد والمزيد من الطعام. إذا كنت تشعرين بالرغبة الشديدة في تناول الحلوى, يمكنك استبدالها بغذاء بروتيني مثل الجبن قليل الدسم أو شريحتين من لحم الرومي أو الفواكه. لكن إذا كنت تشعرين بالرغبة الشديدة, يمكنك على سبيل المثال الجمع بين الشوكولاتة والمكسرات. 2- عدم الشعور بالضيق ولوم النفس عند الشعور بالفشل في الرجيم: النساء يتعاملن بطريقة سيئة مع الشعور بالفشل في النظام الغذائي, كأن يحدث أن تناولت قطعة من الحلوى أو نسيت موعد الوجبة, حيث يحدث لوم للنفس والانغماس في كراهية الذات لعدة أيام والانهماك في تناول الأكلات التي تساعد في زيادة الوزن مثل التقاط المزيد من قطع الحلوى, كما يرى "إدوارد أبرامسون" أستاذ علم النفس في جامعة كاليفورنيا والخبير في الأكل العاطفي. ولتجنب هذا الأمر, فإنه يجب تطبيق نظام غذائي في البداية ليس قاسياً ومتكاملاً كما تشير "باميلا بيك" أستاذ الطب المساعد في جامعة ميرلاند. فلن يمكنك تطبيق نظام متكامل بين عشية وضحاها, ولكن هذا يحتاج إلى التدرج حتى لا نحصل على الفشل ومحاولة الوصول إلى النظام الغذائي المتكامل فيما بعد. 3- أداء المزيد من التدريبات الرياضية الثقيلة:  يعتقد بعض الخبراء أن المرأة بحاجة إلى القيام بمجهود مضاعف مما يقوم به الرجل في التدريبات مثل حمل أوزان أثقل. ويقول "لو شولر" متخصص القوة البدنية المعتمد أن الرجال حينما يذهبون إلى صالة الألعاب, فإنهم يقومون باستخدام أوزان تجعل محل إعجاب الآخرين, والنتيجة هي بناء عضلات في وقت أقل. ويضيف شولر مؤلف كتاب "القواعد الجديدة للرفع" أنه على الجانب الآخر, فإن المرأة سوف تذهب إلى الروافع الخفيفة التي تستطيع حملها دون عناء أو مجهود مضاعف, والنتيجة هي تأخر بناء العضلات. ويشير شولر إلى أن المرأة يجب عليها زيادة الأوزان والمجهود البدني لزيادة كتلة العضلات وتقليل الدهون بالجسم. 4- عدم استخدام الغذاء كعلاج للاكتئاب: تعاني المرأة من الاكتئاب بشكل أكثر من الرجل بضعفين على الأقل حيث ذكرت إحدى الدراسات التي أجريت في جامعة مينيسوتا. وهذا يجعلها أكثر نهماً لتناول الأغذية مثل الحلوى والشوكولاتة والآيس كريم, في حين أن الرجل لا يعتقد غالباً أن هذه الأغذية سوف تؤثر في نفسيته. وللتخلص من هذه المشكلة, يجب تحديد الحاجة من تناول الطعام كما تقترح "سانتا باربرا" متخصصة العلاج النفسي ومؤلفة كتاب "5 خطوات بسيطة للشفاء العاطفي". وهل الأكل للجوع أم لمشكلة حدثت في حياتك؟ ومن ثم تحديد إذا كنت في حاجة للعلاج النفسي بدلاً من الأكل أم لا. 5- السيطرة على مشاعر الغضب:  إذا لامك مديرك في العمل وشعرت بالغضب أو فعل طفلك سلوكاً أحمقاً جلب غضبك, فإن النساء يهرعون فوراً إلى تناول الطعام. وهذا عكس الرجال, حيث يميلون إلى إفراغ غضبهم في شيء بدني مثل الطرق على المنضدة أو المشي, وهذا يجب عليك فعله, حاولي تجربة المشي بعد غضبك. 6- الحصول على راحة والخلو مع النفس:  النساء هم أقل اتخاذاً لقرار الحصول على عطلة لقضاء يوم خال من المشاكل بعيداً عن كل مسببات التوتر على عكس الرجال, فإن الطعام هو المصدر الوحيد للتخلص من المشاكل والحمل النفسي كما تقول "سينثيا ساس" خبيرة التغذية, حيث تنصح الحصول على عطلة لقضاء يوم في نادِ صحي على سبيل المثال. 7- عدم التخلي عن الأطعمة المفضلة: عندما تبدأ المرأة في اتباع نظام غذائي, فإنها لا تشمل هذا النظام بعض أغذيتها المفضلة, ولكن هل يمكن الصبر على هذا طويلاً؟ هناك نقطة انهيار ستحدث تشعر المرأة فيها بحاجة لتعويض هذا الطعام الذي غاب عنها وهذا وفقاً لباحثين من النمسا أشاروا فيها إلى أن ثمة اختلاف بين نهج الرجال والنساء في الطعام, حيث أن الرجال لديهم طريقة أقل تعقيداً في الطعام, لذلك فإنهم لا يقطعون طعامهم المفضل بشكل كلي. ولذك ينصح الخبراء بعدم حظر تناول الطعام المفضل حتى لا يحدث ارتداد.  |
| You are subscribed to email updates from فوائد │ نظام غذائي صحي, الصحة والغذاء,التغذية الصحية, فوائد الغذاء To stop receiving these emails, you may unsubscribe now. | Email delivery powered by Google |
| Google Inc., 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, United States | |
تعليقات
إرسال تعليق
N.T.S.C يقدم العديد من الخدمات العلاجيه والتعليميه التأهيليه مثل التغذيه علاجيه-علاج السمنه والنحافه الاستشارات والكشف والمتابعه عن بعد وانشاء الرجيم الصحي المثالي- شراء المستلزمات الطبيه احدث الاجهزه الطبيه لعلاج السمنه الموضعيه